毛ガニの選び方|かに通販オススメ

毛ガニの知識と毛ガニの選び方について

通販の毛ガニの画像

毛ガニは毛が生えているから毛ガニですが、毛ガニに生えている毛は何の意味があるのしょうか。

一説には毛ガニは毛に泥などが付着しやすく、海底の風景に紛れ込むことで保護色になって外敵から身を守る働きがあると言われています。 ただし、学術的には正確な答えはでていないようですが。

また、食べる機会が多い毛ガニは、地域によっての漁獲時期は異なるものの1年中食べることができるのです。 とくに北海道で獲れる毛ガニのカニみそは美味しいといわれ、美味しい理由はカニみそ独特のクセがないといわれています。

美味しい毛ガニの選び方としては、持ってずっしりと重たい毛ガニを選ぶ、または甲羅の硬めの毛ガニを選べば間違いがないかも知れません。ぜひ参考にしてみて下さい。

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