ズワイガニの選び方|かに通販オススメ

美味しいズワイガニの選び方

通販のズワイガニ画像

買って食べてみたら身がみずっぽくてスカスカだったりすることがあります。これは失敗したカニですね。 そこで、失敗しないズワイガニの選び方についてですが、ズワイガニの選び方の基本は、手で持ってみて、ずっしりとした重い大きなカニを選ぶのが大事。

それに腹と甲羅の幅が広く厚みがあるもので、抑えた時に硬いものが良いといわれます。 また、甲羅や脚に黒いツブツブがついているものが身が締まって美味しいです。

ネットの通販では実物のカニを手に取ることは出来ませんので、言うまでもありませんが通販の業者選びが重要で大切になります。

市販でよく売られているカニはほぼズワイガニです。それはタラバガニや毛ガニと違って圧倒的にズワイガニの水揚げ量が多いからです。

市販に出回っているズワイガニに限らず、通販でもズワイガニの粗悪品を販売している業者があります。 市販で買う場合はズワイガニの選び方をぜひ参考にしてみてください。

カニポーション