かにのポーションとは?|かに通販オススメ

かにのポーションとは?

かにのポーション画像

インターネットのかに通販サイトで良く見かける「ズワイガニ脚・ポーション」や「タラバガニ脚・ポーション」など、かにのポーションという言葉を目にすると思います。

で、「かにのポーション」って何?と思った方も多いと思います。

実はポーション(Portion)とは、食品業界で使われることの多い「業界用語」です。 意味は「小分けに冷凍された食材」 で、「ズワイガニ脚・ポーション」なら、「小分けに冷凍されたズワイガニの脚」ということになります。

もともと食品業界用語なので、一般的には知られていませんでした。

ポーションの利点は、何といってもあらかじめ同じ大きさにカットされているので、調理が楽だと言うことです。 カニを食べやすくしたのもこの「カニポーション」のおかげです。

より手軽に見た目も味もよく、進化し続けて今の「カニポーション」になっているのです。美味しいですよね!